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# RRBEC — Sistema de Gestão para Bares e Restaurantes
- URL: https://weltonmoura.com.br/rrbec-sistema-de-gestao-para-bares-e-restaurantes/
- Published: 2024-12-10T03:00:00.000Z
- Updated: 2026-10-06T17:21:10.000Z
- Author: Welton Moura 
- Tags: PROJETOS

Uma aplicação web robusta, modular e de alta performance desenvolvida em **Django** para simular e gerenciar o fluxo operacional completo de um estabelecimento gastronômico (bares e restaurantes), desde o salão e a cozinha até o estoque, entregas e relatórios gerenciais.

## 1\. Visão Geral e Contexto

O **RRBEC** foi concebido como um sistema completo de ERP e automação para o setor de alimentação e hospitalidade. O projeto explora recursos avançados do ecossistema Django aliados a técnicas modernas de desenvolvimento web (como **HTMX** e **WebSockets**), entregando uma experiência fluida, reativa e responsiva tanto para terminais de atendimento quanto para dispositivos móveis na operação diária.

## 2\. Arquitetura de Módulos e Funcionalidades

### 📊 1\. Dashboard Gerencial & Indicadores

- **Cards Dinâmicos:** Acompanhamento em tempo real de faturamento, volume de vendas e ticket médio.
- **Gráficos Analíticos:** Visualização de produtos mais vendidos, tempos médios de preparo na cozinha e comparativo de faturamento (mês atual vs. ano anterior vs. projeção).
- **Filtros Temporais:** Seletor de período customizável (padrão de 30 dias).

### 🍔 2\. Gestão de Produtos & Estoque

- **CRUD Completo:** Cadastro e edição simplificada de itens do cardápio e estoque.
- **Ações Rápidas (Toggle):** Ativação e desativação de produtos direto na listagem com apenas um clique.
- **Busca Reativa:** Pesquisa instantânea por nome para agilizar o atendimento.

### 📋 3\. Gestão de Comandas & Salão (Mesas)

- **Abertura e Controle de Comandas:** Associação nominal, vinculação opcional a mesas, adição de observações específicas para itens da cozinha, divisão de contas e fechamento parcial/total.
- **Impressão Operacional:** Emissão automatizada de cupons de pagamento e fichas de produtos.
- **Mapa de Mesas Interativo:** Reserva, posicionamento dinâmico no layout, mudança automática de cor conforme o status de ocupação e visualização prévia do consumo aberto.

### 🍳 4\. Pedidos da Cozinha (KDS com WebSockets)

- **Geração Automática:** Disparo de pedidos para a cozinha com base na marcação dos produtos.
- **Tempo Real (WebSockets):** Alertas instantâneos em tablets posicionados na cozinha.
- **Organização Visual por Status:** Cards diferenciados por cores para itens na fila, com observações especiais ou cancelados.

### 🚗 5\. Guarita, Clientes, Funcionários & Delivery

- **Módulo Guarita:** Busca reativa, cálculo automático de troco, atalhos de teclado e emissão rápida de fichas de consumo.
- **Gestão de Clientes e Funcionários:** Histórico completo de pedidos, cadastro de entregadores, controle de rotas de entrega em tempo real, fichas cadastrais e níveis de permissão de acesso.
- **Relatórios e Pagamentos:** Geração de relatórios de vendas, estoque, funcionários e integração nativa com meios de pagamento (Cartão, PIX, emissão de notas fiscais).

## 3\. Stack Tecnológica

- **Backend:** **Python** com framework **Django**.
- **Frontend & Dinamismo:** **HTML5**, **CSS3**, **JavaScript** e **HTMX** (para dinamismo em tempo real sem sobrecarga de SPA).
- **Comunicação Assíncrona:** **WebSockets** para integração instantânea com a cozinha.

## Galeria

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🔗[Repositório do Projeto no GitHub](https://github.com/welton89/RRBEC?ref=weltonmoura.com.br)